Autor: Klaus-Josef

Natur und Landschaft

Alles Käse? 

Naturnah leben, selber Butter, Topfen, Joghurt und Käse herstellen … in Zeiten wie diesen träumt wohl jeder ein wenig vom Selbstversorgerdasein. Wie aufwendig ist es überhaupt, Milch weiter zu verarbeiten? Was liegt da näher, als sich selbst davon ein Bild zu machen. Vergangenes Wochenende waren...
Pilzgeschichten

Vom KAISERLING gefunden 

Dieser Text wurde am 29.09.2019 als Gastbeitrag auf krautjunker.com veröffentlicht. Mein herzlicher Dank dafür gebührt Jens Werkmeister! Von meinen 54 Jahren auf dieser Welt streife ich nun sicher schon 50 Jahre regelmäßig immer wieder im Wald umher. Als ich klein war, habe ich mir mit...