Autor: Klaus-Josef

Interview, Heilpilze

Interview mit Jürgen Guthmann 

Im Rahmen der heurigen Seminarwoche der ARGE Pilzberater durfte ich Jürgen Guthmann, den Autor von Heilende Pilze – Die wichtigsten Arten im Porträt, kennenlernen. Zugegebenermaßen ein Highlight für mich, sind doch gerade die Heilpilze meine Passion. In dieser Woche hat Jürgen Guthmann, der nach seiner…

Natur und Landschaft

Alles Käse? 

Naturnah leben, selber Butter, Topfen, Joghurt und Käse herstellen … in Zeiten wie diesen träumt wohl jeder ein wenig vom Selbstversorgerdasein. Wie aufwendig ist es überhaupt, Milch weiter zu verarbeiten? Was liegt da näher, als sich selbst davon ein Bild zu machen. Vergangenes Wochenende waren…